بدأت إدارة المجازر والتفتيش علي اللحوم التابعة لمديرية الطب البيطيري بمحافظة بورسعيد، اليوم الإثنين، العمل رسميا بالبصمة الجديدة واستخدام الأختام الجديدة لختم اللحوم البلدية بمجزر المحافظة العام.
وقال الدكتور أمجد يونس، مدير الإدارة: إنه سيتم استبدال الأختام القديمة - الشريط الأحمر- بالجديدة المصنعة بمواصفات فنية محددة من حيث الشكل والتصميم والحجم تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، وتتنوع أشكالها ما بين الدائرى والمربع والمستطيل حسب نوع الذبيحة، وذلك للحد من عمليات التلاعب والسرقة ووصول المنتج من اللحوم بشكل أمن للمستهلك.
وأوضح أن اللحوم البلدية الصغيرة تحمل ختم مستدير لونه أحمر مقسم إلي ٥ أجزاء، تتمثل في اسم المجزر ومعه رقم كودي خاص بكل مجزر، واختصار لنوع اللحم ك(ضا) الضأن و(جا) جاموسي و(بق) بقري، رمز محافظة بورسعيد (وس)، فضلا عن جزأين متغيران دوما وهما رقم من ١ إلي ٧ يرمز لأيام الأسبوع وعلامة سرية خاصة بكل مجزر حتي لايمكن تزويرها.
وتابع مدير الإدارة أن اللحوم البلدية الكبيرة تحمل ختم مربع أحمر اللون مقسم بنفس الشكل السابق، فضلا عن أختام أخري تسمي "عوارض" وتدل على أن اللحوم التي تحملها ذبحت اضطراريا لتعرض الماشية لحادث أو غيره، وعقب الكشف عليها للتحقق من صلاحيتها للأكل وختمها تعد لحوم درجة ثانية تباع بأسعار أقل من الأخرى.
وناشد المواطنين بضرورة التحقق من ختم اللحوم قبل شراءها، حيث أن ختم "العوارض" علي شكل سداسي الأضلاع، وبجواره أصغر حجما منه يكون مربع الشكل اذا كانت لحوم صغيرة ومكتوب بداخله سلخانة بورسعيد، أما اللحوم الكبير فتحمل ختم مثلث مكتوب عليه ذات الكلام مع اختلاف نوع اللحم.
