جددي في طريقة تقديمك للأرز وحضريه بالبشاميل كطاجن في الفرن.
المقادير
أرز
لحمة مفرومة عصاج
دقيق
لبن
زبدة
كريمة
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
قرفة
بسلة بالجزر مجمدة
جبنة مشكلة مبشورة
طريقة التحضير
شوحي الزبدة مع الدقيق على النار ثم ضيفى اليها اللبن بالتدريج مع ملح وفلفل و قرفة وجوزة الطيب واستمرى في التقليب حتى الحصول على قوام البشاميل المطلوب وضيفي الكريمة في النهاية.
ضيفي ملعقة كبيرة من البشاميل إلى الأرز وقلبي جيدا ثم ضعي طبقة منه في صينية الفرن، واخلطي اللحمة المفرومة العصاج مع البسلة بالجزر و الجبن و ملعقة كبيرة اخرى من البشاميل ثم ضعيه على الأرز، ضعى باقى كمية الارز فوق اللحمة و البسلة بالجزر ثم يضاف باقى كمية البشاميل و يدخل الفرن حتى يحمر الوجه.
