أكد الدكتور لطفي شاور مدير عام التفتيش على اللحوم والمجازر بالسويس سابقا، أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية فشلت فى تأمين تداول اللحوم، حيث انتشرت بالأسواق فى الآونة الأخيرة اللحوم الفاسدة ولحوم الحمير والحيوانات المريضة والنافقة.
وقال شاور: إن محاولات المستهلك للحصول على كيلو من اللحوم الصالحة للاستهلاك الآدمى أصبحت "ضربا من الخيال" ومغامرة بتعريض أفراد الأسرة جميعا للأمراض المشتركة والمواد المسرطنة، وآخر هذه الأخبار التى تعكس الحالة المتردية للرقابة على تداول اللحوم هى اكتشاف حوالى 7 أطنان من لحوم الفصيلة الخيلية والتى تم اكتشافها بالجيزة.
وأوضح شاور، أن التحاليل المعملية أثبتت انتماء المضبوطات للفصيلة الخيلية وهو مؤشر خطير لدخول لحوم الحمير فى مصنعات اللحوم التى تطرح فى الأسواق بأسعار زهيدة تحت مسمى محاربة الغلاء، وهي الشعارات الزائفة التى لا يجنى من ورائها المواطن غير الغش والتضليل والتلاعب بالصحة العامة.
