مضادات الأكسدة المتواجدة في الكيوي تساعد على مكافحة أمراض الكبد، خاصة الكبد الدهني، وفقا لجامعة كولورادو.
وقام الباحثون بإطعام فئران التجارب البدينة كميات وفيرة من مضادات الأكسدة المتواجدة فى الصويا، والبقدونس، والكرفس والكيوى والبابايا وحليب الثدي البشري.
ووجدت أنه عند إطعام أمهات الفئران البدينة أثناء الحمل والرضاعة لأغذية غنية بمضادات الأكسدة، ساهم ذلك فى حماية ذريتهن من فرص تطور تلف الكبد الدهني في مرحلة البلوغ.
وأوضحت أن الأطفال الذين يولدون لأمهات يعانين من البدانة، لديهم فرصة أكبر لتطوير الكبد الدهني على مدار حياتهم، وأنه نحو ثلث الأطفال الذين يعانون من البدانة المفرطة دون الـ 18 قد يكونون مصابين بالمرض ويتركون دون تشخيص.
