كشفت دراسة أجرتها جامعة ليدز البريطانية أن تناول طبق من المعكرونة المصنوعة من حبوب القمح الخام، المخلوطة بصلصة الطماطم والسلطة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وأضافت الدراسة أنه كلما تناول الأفراد المزيد من الألياف الغذائية في وجباته، انخفضت لديهم احتمالات معاناتهم من السكتة الدماغية، حيث انخفض معدل الخطورة بنسبة 7 % مع كل وجبة ترتفع فيها نسبة الألياف.
وأكدوا أن أفضل مصدر لهذه الألياف هو الحبوب والفواكه والخضروات والمكسرات، التي تحتوي على أجزاء من النبات، لا يستطيع الجسم أن يمتصها أثناء عملية الهضم.
وشارت الدراسة أن تناول طبق واحد من المعكرونة المصنوعة من حبة القمح الكاملة، وتناول الفاكهة أو الخضار مرتين يوميًا، يمنح الجسم سبعة غرامات من الألياف، وأن كل زيادة مقدارها سبعة غرامات في معدل الألياف التي يتناولها الإنسان يوميًا تؤدي إلى انخفاض بنسبة مماثلة–يعني 7 %- من احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية الأولى.
وأضافت الدراسة أنه كلما تناول الأفراد المزيد من الألياف الغذائية في وجباته، انخفضت لديهم احتمالات معاناتهم من السكتة الدماغية، حيث انخفض معدل الخطورة بنسبة 7 % مع كل وجبة ترتفع فيها نسبة الألياف.
وأكدوا أن أفضل مصدر لهذه الألياف هو الحبوب والفواكه والخضروات والمكسرات، التي تحتوي على أجزاء من النبات، لا يستطيع الجسم أن يمتصها أثناء عملية الهضم.
وشارت الدراسة أن تناول طبق واحد من المعكرونة المصنوعة من حبة القمح الكاملة، وتناول الفاكهة أو الخضار مرتين يوميًا، يمنح الجسم سبعة غرامات من الألياف، وأن كل زيادة مقدارها سبعة غرامات في معدل الألياف التي يتناولها الإنسان يوميًا تؤدي إلى انخفاض بنسبة مماثلة–يعني 7 %- من احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية الأولى.
