يعد التفاح من الثمار المفيدة واللذيذة حيث يستخدم في صنع بعض أنواع الحلويات كالتارت، سلطة الفواكه، الفطائر وما إلى ذلك.
تضاف القرفة إلى التفاح فيصبح المذاق مذهلا، لذا سنقدم في هذا المقال طريقة سهلة لإعداد فطيرة تفاح بالقرفة مع حشو الجوز اللذيذ لتستمتعي أكثر بهذه الفاكهة المفيدة.
المكونات
1 ملعقة كبيرة ماء.
3 ملاعق سكر بني.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة كبيرة طحين.
¼ كوب جوز مبشور.
2 تفاح مقشر ومقطع.
علبة من عجينة باف باستري.
سكر خشن.
خطوات تحضير فطيرة التفاح
جهزي الفرن على درجة حرارة 350 (فهرنهايت) أو 175 درجة مئوية.
في وعاء صغير، قومي بخفق البيض والماء باستخدام شوكة الأكل.
اخلطي السكر البني، القرفة، الطحين في وعاء آخر ثم أضيفي شرائح التفاح والجوز المبروش.
افردي عجينة باف باستري في شكل مستطيل في صينية الفرن بعد أن تضعي عليها الورق المخصص للطهي.
صبي خليط التفاح من أول العجينة إلى آخرها أي في المنتصف تحديدا.
قسمي أطراف المستطيل إلى شرائط، خذي شريط من جهة اليمين وغطي به الحشو بشكل مائل ثم آخر من جهة اليسار وهكذا حتى تغطي الحشو بشكل كامل وتحصلي في النهاية على ضفيرة.
ادهني العجينة بالبيض ثم رشي عليها السكر الخشن.
اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقسيمها للقطع وقدميها بالهناء والشفاء.
