المكونات:
بطاطس مقلية
كوسة مقلية
باذنجان مقلي
جزر مبشور
بسلة
فلفل أخضر رومى
بصل
ثوم
سمنة
زنجبيل بودرة
عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
بهارات
البشاميل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة الطهي:
شوحى البصل مع الثوم في السمنة على النار.
ضيفي الفلفل الأخضر الرومي وعصير الطماطم وملح وفلفل وبهارات.
ضعي الكوسة والبطاطس والباذنجان والبسلة والجزر في بايركس.
ضيفي خليط الطماطم ثم ضيفي البشاميل وادخليه الفرن.
طريقة تحضير البشاميل: شوحي الدقيق في السمنة ثم ضيفي اللبن مع التقليب المستمر
