المقادير :
ربع كيلو جلاش
نصف كيلو لبن
ربع كيلو سكر
1كوب سمن للتحمير
مكسرات وزبيب
الطريقة :
يقطع الجلاش الى اجزاء وسط على شكل الاناء ثم تحمر واحدة تلو الاخرى وترفع بسرعة ويوضع على ورق شفاف ثم يرص نصف مقدار الجلاش المحمرفى صينية.
ثم توضع المكسرات وتغطى بالنصف الاخر ثم يسخن اللبن ويحلى بالسكر .
ثم يضاف الى الجلاش حتى يتشرب جيدا و تترك الصينية حوالى ربع ساعة ثم تدخل الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه ثم تقدم.
