المقادير:
½ كيلو جمبري
5 حبات طماطم مفرومة
حزمة كرات
1 بصلة
3 فص ثوم مفروم
5 ملاعق زيت زيتون
½ ملعقة زعتر
1 ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الزعفران
½ ملعقة شمر
½ ملعقة فلفل
½ ملعقة قرفة
½ ملعقة زنجبيل
1 لتر ماء
طريقة التحضير:
1- قطّعي الكرات إلى قطع صغيرة.
2- قلّي البصل في زيت الزيتون ثم أضيفي الكرات وقلّبي.
3- أضيفي الجمبري، الطماطم المفرومة، الثوم، الملح، الفلفل، الزعفران، الزعتر، الشمر، الزنجبيل، القرفة والماء.
4- اتركي الخليط على النار حتى ينضج الجمبري ثم ارفعي الجمبري من الخليط.
5- اخلطي بالمضرب الكهربائي ثم ضعي قطع الجمبري مرة أخرى وسخنيه ثم قدميه.
