المقادير:
ربع كيلو مكرونة شرائط أو أي شكل تحبينه
- كوب جبن شيدر مبشور
- نصف كوب جبن رومى
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب من صوص البشاميل
طريقة التحضير:
تسلق المكرونة في الماء المغلى ويضاف إلى ماء السلق قليل من الملح والزيت حتى لا تلتصق ببعضها.
بعد الغليان واكتمال السلق، تصفى جيدًا من الماء وتوضع في إناء التقديم، ويضاف اليها الزبدة إضافة إلى نصف مقدار الجبن، وتقلب المكونات جيدًا حتى تذوب الجبنة والزبدة.
ضعى على صوص البشاميل الساخن ملعقة من الزبدة إضافة إلى الجبن المتبقى، وتقلب أيضًا حتى تذوب الجبنة.
قلبى صوص البشاميل على المكرونة وتقلب جيدًا، ثم ادخلى صينية التقديم إلى الفرن لمدة دقائق حتى يحمر وجهها قليلًا، وتقدم ساخنة.
