تقدم لك "البوابة نيوز" وصفة بان كيك بالليمون والقرع.
المقادير:
- كوب من الطحين
- ثلث كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقتان صغيرتان من برش الليمون
- كوب من القرع الأخضر المبشور
- بيضة
- كوب ونصف من الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- زبدة أو زيت نباتي للقلي
- عصير الليمون الطازج والسكر البودرة "للتزيين"
طريقة التحضير:
1 – اخلطي الطحين والسكر والملح وصودا الخبز وبرش الليمون في وعاء متوسط الحجم، وامزجيها جيدًا.
2 – أضيفي القرع والبيض وامزجي الخليط جيدًا، ثم أضيفي اللبن، والزبدة المذابة، وعصير الليمون واخلطيها جيدًا.
3 – سخني الزبدة المذابة أو الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة.
4 – أفرغي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة وحركي المقلاة لتوزيع الخليط.
5 – عندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البان كيك لتطهى على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6 – قدمي البان كيك ساخنًا مع بضع قطرات من عصير الليمون الطازج ورشيه بالقليل من السكر البودرة.
المقادير:
- كوب من الطحين
- ثلث كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقتان صغيرتان من برش الليمون
- كوب من القرع الأخضر المبشور
- بيضة
- كوب ونصف من الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- زبدة أو زيت نباتي للقلي
- عصير الليمون الطازج والسكر البودرة "للتزيين"
طريقة التحضير:
1 – اخلطي الطحين والسكر والملح وصودا الخبز وبرش الليمون في وعاء متوسط الحجم، وامزجيها جيدًا.
2 – أضيفي القرع والبيض وامزجي الخليط جيدًا، ثم أضيفي اللبن، والزبدة المذابة، وعصير الليمون واخلطيها جيدًا.
3 – سخني الزبدة المذابة أو الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة.
4 – أفرغي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة وحركي المقلاة لتوزيع الخليط.
5 – عندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البان كيك لتطهى على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6 – قدمي البان كيك ساخنًا مع بضع قطرات من عصير الليمون الطازج ورشيه بالقليل من السكر البودرة.
