تقدم لك البوابة نيوز كيكة البطاطا الحلوة والتوابل.
المقادير:
- كوبان من البطاطا الحلوة المهروسة
- كوبان من السكر
- 3 أكواب من الطحين
- كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 3 بيضات كبيرة
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- ملح
طريقة التحضير:
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2 – امزجي البطاطا، والبيض، ومستخلص الفانيليا والزيت في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر واخلطيها جيدًا.
3 – امزجي المكونات الجافة المتبقية في وعاء آخر، ثم أضيفي ببطء خليط المكونات الجافة إلى خليط البطاطا المهروسة مع المزج حتى تحصلي على خليط سميك.
4 – حضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة، ثم أفرغي فيه عجينة الكيكة.
5 – اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 60 إلى 70 دقيقة
6 – اتركيها تبرد قبل التقطيع، وقدميها.
