تقدم لك البوابة نيوز طريقة تحضير كيكة الليمون.
المقادير:
- 250 غرامًا من الزبدة غير المملحة
- كوبان ونصف سكر
- 4 بيضات كبيرة
- ثلث كوب من قشر الليمون المبشور
- 3 أكواب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من عصير الليمون الطازج
- كوب لبن
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
للتزيين
- كوبا سكر منخول
- 3 ملاعق من عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على 350 درجة مئوية، وامسحي صينية الفرن بالزيت ورشي عليها الدقيق.
2 – في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة وكوبا السكر نحو 5 دقائق، ثم أضيفي البيض وقشر الليمون.
3 – في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع مسحوق وصودا الخبز.
4 – اخلطي ربع كوب عصير الليمون واللبن والفانيليا، ثم أضيفي الدقيق على الخليط.
5 – اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة أو ساعة.
6 – للتزيين اخلطي السكر مع الليمون واطهيهما على نار هادئة حتى يذوب السكر. اتركي الخليط يبرد لمدة 10 دقائق، ثم اسكبيه مع ملعقة من شراب الليمون على الكيكة أثناء التقديم.
