المكونات
2-3 شرائح صدور دجاج مخلية
1 ملعقة صويا صوص
2 ملعقة زيت سمسم
زيت نباتى للقلى
2 حبة فلفل رومي أحمر وأخضر مقطعين مكعبات
1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
2 فص ثوم
2 ملعقة زنجبيل طازج مبشور"اختيارى
بصل أخضر الأجزاء البيضاء منه فقط "اختياري"
الأجزاء الخضراء من البصل للزينة
قطع أناناس "اختياري"
3 ملاعق صويا صوص
3 ملاعق خل
3 ملاعق كاتشب أو صلصة
1 ملعقة سكر
1 ملعقة نشا ذرة
طريقة الطهي
قطعى الدجاج لمكعبات صغيرة وانقعيها في صويا الصوص وزيت السمسم وجزء من النشا لمدة 15 دقيقة تقريبا.
في وعاء آخر امزجي مقادير الصوص مضاف إليها ماء بارد نحو 100 مل.
في مقلاة عميقة ضعي بها الزيت النباتي حتى يسخن وأضيفي إليها قطع الدجاج وقلبيها لمدة 2-3 دقائق.
في نفس المقلاة انقصي قليلا من الزيت ليتبقى 2 ملعقة زيت تقريبا أضيفي إليها الخضراوات المقطعة والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
قلبي الصوص وأضيفيه للمقلاة مع الخضار واتركيه على النار حتى يغلي لمدة دقيقة فقط.
ثم أعيدي إليه قطع الدجاج واتركيها دقيقة أخرى ثم يقدم ساخنا مع الأرز.
2-3 شرائح صدور دجاج مخلية
1 ملعقة صويا صوص
2 ملعقة زيت سمسم
زيت نباتى للقلى
2 حبة فلفل رومي أحمر وأخضر مقطعين مكعبات
1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
2 فص ثوم
2 ملعقة زنجبيل طازج مبشور"اختيارى
بصل أخضر الأجزاء البيضاء منه فقط "اختياري"
الأجزاء الخضراء من البصل للزينة
قطع أناناس "اختياري"
3 ملاعق صويا صوص
3 ملاعق خل
3 ملاعق كاتشب أو صلصة
1 ملعقة سكر
1 ملعقة نشا ذرة
طريقة الطهي
قطعى الدجاج لمكعبات صغيرة وانقعيها في صويا الصوص وزيت السمسم وجزء من النشا لمدة 15 دقيقة تقريبا.
في وعاء آخر امزجي مقادير الصوص مضاف إليها ماء بارد نحو 100 مل.
في مقلاة عميقة ضعي بها الزيت النباتي حتى يسخن وأضيفي إليها قطع الدجاج وقلبيها لمدة 2-3 دقائق.
في نفس المقلاة انقصي قليلا من الزيت ليتبقى 2 ملعقة زيت تقريبا أضيفي إليها الخضراوات المقطعة والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
قلبي الصوص وأضيفيه للمقلاة مع الخضار واتركيه على النار حتى يغلي لمدة دقيقة فقط.
ثم أعيدي إليه قطع الدجاج واتركيها دقيقة أخرى ثم يقدم ساخنا مع الأرز.
