المكونات:
نصف كيلو جلاش طازج
ربع كيلو لوز مجروش أو صنوبر
2 ملعقة سكر
كوب زيت عباد شمس
ملعقة ماء ورد
شربات
طريقة الطهي:
نقوم بعمل الحشو حيث نضع اللوز المجروش+ ملعقة ماء ورد كبيرة + ملعقتين سكر ونقلبهم مع بعض.
نقوم بفرد ورق الجلاش ووضع الحشو بداخله في المنتصف ونقوم بلفه عمود طويل ونقوم بوضع الجلاش في صينية مستطيلة.
ثم نقوم بتقطيعها زوايا ثم نقوم بوضع الزيت بفرشاه مع مراعاة دهن الصينية بالزيت قبل وضع الجلاش.
ندخلها الفرن درجة الحرارة 180 درجة إلى أن تاخذ اللون الذهبى ثم نخرجها من الفرن وتسقى بالشربات.
وتقدم.
