مقادير :
1 كيلو قلقاس
2 بصلة
5 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب شوربة
1 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ كيلو لحم ضاني
½ حزمة شبت
طريقة:
1- قشّري القلقاس،البصل والثوم وقطعيهم قطع متوسطة الحجم ثم قطّعي اللحم واسلقيه نصف ناضج.
2- أحضري طاجن وضعي القلقاس،اللحم نصف الناضج،الشوربة، الملح، البصل، الثوم والشبت.
3- أدخلي الطاجن الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
4- قدّميه ساخناً على مائدتك مع الأرز الأبيض.
