المكونات:
١ كوب زبدة
٣/٤ كوب سكر
١/٢ كوب سكر بنّي
٢ بيض
٢ ملعقة كبيرة لبن
١ ملعقة نسكافيه كلاسيك
١ ملعقة كبيرة فانيليا
٢و١/٣ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
١ ساشيه بيكنج باودر
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب عين جمل
١ كوب قطع الشيكولاتة (نصف محلاه)
٣/٤ كوب زبيب
٣/٤ كوب جوز هند مجروش
طريقة الطهي:
في وعاء كبير، إخلطي الزبدة ونوعين السكر حتى تحصلي على مزيج كريمي وخفيف.
إخفقي البيض، اللبن، النسكافيه كلاسيك والفانيليا.
في وعاء آخر، أضيفي الدقيق، بودرة الكاكاو، البايكنج باودر والملح.
اخلطي المزيجين سويًا جيدًا ثم أضيفي عين الجمل، قطع الشيكولاتة، الزبيب، وجوز الهند.
في صينية مغطاه بورق الذبدة، استخدمي ملعقة كبيرة لوضع المزيج (٥ سنتيمتر بين كل ملعقة).
اخبزي لمدة ١٠-١٢ دقيقة على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ثم يقدم.
