المقادير:
250 ج باستا فيتوتشيني، مسلوقة
3/4 كوب ماء سلق الباستا
ملعقة كبيرة زبدة
0.25 كوب بندق مفروم خشن
ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم مهروسين
110 ج فطر
ملح وفلفل
2 ملعقة صغيرة مرمية
40 ج جبنة بارميجان مبشورة
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
طريقة التحضير:
أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البندق وحركيه لمدة 3 دقائق، انتشليه من الزبدة، ضعي الزيت في المقلاة مع الثوم والفطر والملح والفلفل. اتركيهم لمدة 5 دقائق.
أضيفي المرمية، ثم اضيفي الباستا وماء السلق المحفوظ وملح، قلّبي جيّدًا.
ارفعيها من على النار، ضعيها في طبق التقديم وضعي فوقها الجبنة والبندق والثوم المعمّر.
