المقادير:
100 ج جبن مسكربوني
100 ج سكر
رشة ملح
3 بيضة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
100 غ بسكويت اصابع (ليدي فنجر)
كوب ونصف ماء
2 ملعقة صغيرة نسكافيه سادة
طريقة التحضير:
1. افصل الصفار عن البياض في وعائين منفصلين.
2. في وعاء بياض البيض، اضيفي السكر.
3. اخفقي المزيج جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. اضيفي الجبن بالتدريج.
5. اعيدي الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي.
6. اضيفي الملح وقومي بالتقليب.
7. ذوبي النسكافيه في الماء.
8. اغمسي البسكويت في النسكافيه ثم ضعيه في صينية الكيك.
9. اسكبي خليط الكريمة بالجبن فوق البسكويت بشكل متساوي.
10. على الوجه انخلي الكاكاو.
11. ادخلي الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
12. قدميه بارداً.
