المكونات:
1/2 كجم أرز أبيض مطبوخ
2 فلفل أحمر شرائح
2 جزر شرائح
1 بصلة مفرومة
1 قطعة زنجبيل طازج مبشور
1 كوب فطر مقطع
1 كوب ملفوف (كرنب) شرائح
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 كوب مرق دجاج
3 ملعقة كبيرة زيت الجوز
ملح
طريقة الطهي:
تخلط المرقة مع صلصة الصويا وزيت السمسم وتترك جانبًا.
في قدر على النار، يسخن الزيت ويضاف الجزر، الفلفل والبصل ويقلب.
ثم يوضع الزنجبيل ويقلى جيدا ثم الثوم المفروم والمشروم ويقلب لمدة 5 دقائق.
يوضع الكرنب ويقلب 10 دقائق.
يضاف الأرز ويقلبوا جميعا ثم توضع خليط الصويا ويحرك برفق 5 دقائق ثم يقدم ساخنًا.
