تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة تحضير شوربة الفول الأخضر.
المقادير:
كوبان من الفول الأخضر الطري – ملعقة زيت زيتون كبيرة – ملعقتان زنجبيل كبيرتان – 3 فصوص ثوم مفروم – ملعقتان ملح صغيرتان – ملعقة صغيرة بهارات – ملعفة صغيرة كمون – ربع كوب عصير ليمون – ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
المقادير:
كوبان من الفول الأخضر الطري – ملعقة زيت زيتون كبيرة – ملعقتان زنجبيل كبيرتان – 3 فصوص ثوم مفروم – ملعقتان ملح صغيرتان – ملعقة صغيرة بهارات – ملعفة صغيرة كمون – ربع كوب عصير ليمون – ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
في البدايو نقوم بتقشير حبات الفوم ثم نسلقها في ثماني أكواب من الماء الساخن لمدة ساعة ونصف متصلة على نار متوسطة حتى تنضج بشكل تام.
نترك الفول الذي قمنا بسلقه مسبقا ليبرد قليلا ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء ثم نقوم بوضعه في وعاء كبير ونضيف إليه ملعقة زيت زيتون كبيرة وملعقتين زنجبيل كبيرتين و3 فصوص ثوم مفروم وملعقتين ملح صغيرتين وملعقة صغيرة بهارات وملعقة صغيرة كمون وربع كوب عصير ليمون.
نترك هذا الخليط على النار لمدة 5 دقائق ليغلي جيدا حتى تنضج المكونات بشكل تام يمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر مع الاستمرار في تقليب الخليط.
بعد انتهاء 5 دقائق أو بعد اكتمال نضج المكونات نضعها في الأطباق المخصصة للشوربة ثم نقوم بتزيينها بالبقدونس.
في البدايو نقوم بتقشير حبات الفوم ثم نسلقها في ثماني أكواب من الماء الساخن لمدة ساعة ونصف متصلة على نار متوسطة حتى تنضج بشكل تام.
نترك الفول الذي قمنا بسلقه مسبقا ليبرد قليلا ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء ثم نقوم بوضعه في وعاء كبير ونضيف إليه ملعقة زيت زيتون كبيرة وملعقتين زنجبيل كبيرتين و3 فصوص ثوم مفروم وملعقتين ملح صغيرتين وملعقة صغيرة بهارات وملعقة صغيرة كمون وربع كوب عصير ليمون.
نترك هذا الخليط على النار لمدة 5 دقائق ليغلي جيدا حتى تنضج المكونات بشكل تام يمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر مع الاستمرار في تقليب الخليط.
بعد انتهاء 5 دقائق أو بعد اكتمال نضج المكونات نضعها في الأطباق المخصصة للشوربة ثم نقوم بتزيينها بالبقدونس.
