طريقة عمل فطائر محشية بالسوسيس

المكونات
4 كوب دقيق
2 ملعقه خميرة فورية
1 ملعقة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت
1 كوب لبن دافئ
1 كوب ماء دافئ
سوسيس أو أي نوع حشو دجاج أو تونة أو جبنة وزيتون
طريقة الطهي
بطريقة بسيطة وسهلة لعمل الفطائر تمتعي معي بعمل الفطائر المحشية بالسوسيس أو أي نوع حشوة تفضلينه.
طريقة تحضير فطائر محشية بالسوسيس:
نضع الدقيق في بولة أو طبق للعجن ثم الخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح والزيت.
ونقلبها ونضيف اللبن والماء حتى تتجانس العجينة متتجانس ثم نركن العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
وتخمر ونقسم العجينة لقطع كبيرة نحو 200 جرام القطعة ونفردها بالدقيق والنشابة.
ونعمل دائرة كبيرة في حجم صينية البيتزا نحو قطر 30 ونقطع الدائرة إلى 6 مثلثات بالسكينة ثم نضع السوسيس أو الحشو المراد ونلف العجينة على الحشو.
و في صاج مدهون زيت نرص الكميه كلها بعد تشكيلها وندهن الفطائر بالبيض المخفوق.
ونتركها تخمر لمدة 10 دقائق وندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمدة ربع ساعة حتى تستوى.