المكونات:
3/ 4 كيلو لحمة بتلو مكعبات
بصلة مكعبات
جزر مبشور
ملعقة قرنفل بودرة
ملعقة قرفة
ملعقة بودرة حبهان
ملعقة بهارات كبسة
صلصة
2 كوب أرز بسمتي
ماء حسب الاحتياج
لوز أنصاص
زبيب
بقدونس
طريقة الطهي:
الكبسة هي الوجبة الرئيسية في السعودية، وغالبًا ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب.
طريقة تحضير الكبسة السعودى:
شوحي اللحمة في الزيت ثم ضيفي الجزر والبصل.
وشوحي وضيفي البهارات والصلصة والحبهان والقرفة والقرنفل وماء حسب الاحتياج.
ثم ضيفي الأرز.
اتركيه على النار حتى ينضج.
ثم زيني باللوز والبقدونس وتقدم.
