طريقة عمل الحمام بماء الورد

المكونات:
2 حمام كبير
لتر مرقة
كبد وقوانص
كبة صينى
400 جرام أرز مطبوخ
100 مل عصير ليمون
ملعقة صغيرة ماء ورد
250 جرام سكر بودرة
زيت زيتون
طريقة الطهي:
شوحي البصل مع ملح وزيت ثم ضيفى اليه الأرز واتركيه يحمص ثم يغطى بالماء المغلى ويترك حتى ينضج تماما.
ارفعى الأرز ويحشى به الحمام مع الكبد والقوانص وتغلق باحكام بالدوبارة ضعي الحمام في المرقة ليسلق لمدة 5 إلى 10 دقائق.
ضعي الحمام في مقلاة مع زيت ويشوح من ناحية الجلد لمدة 3 دقائق.
اخلطي السكر البودرة مع الكبة الصيني ورشة ملح.
اخلطي ماء الورد مع عصير الليمون رشي السكر مع الكبة الصيني على الحمام.
ويدخل الفرن لمدة 7 دقائق ثم يرفع ويرش عليه مزيج ماء الورد بعصير الليمون ويقدم.