طريقة عمل الدجاج بالكاري

المقادير:
– صدور دجاج مخلية من العظم
– 2 حبة بصل
– 3 فصوص ثوم
– 2 كوب زبادي
– 2 ملعقة كاري
– 4 ملاعق دقيق أبيض
– زيت سمسم
– 2 مكعب شوربة دجاج
– ملعقة زنجبيل مطحون
– ملح
– كمون
– ذرة قرفة

طريقة التحضير:
– ابدئي بتقطيع الدجاج إلى مربعات
– احضري إناء وضعيه على النار وضعي فيه زيت السمسم مع الدجاج وقلبيه قليلًا حتى يتغير لونه
– ضعي زيتًا في وعاء آخر مع البصل المفروم وقلبيها قليلًا
– ضيفي عليه الدجاج وقليلًا من الماء واتركيه على النار وضيفي مكعبات شوربة الدجاج واتركيه حتى ينضج
– احضري وعاء آخر وضعي فيه الثوم المفروم والبهارات والدقيق وبعض من ماء الدجاج الموجود في الإناء الأول واخلطيها جيدًا
– بعد تسوية الدجاج ضيفي خليط الثوم والبهارات والدقيق وقلبيها جيدًا على نار هادئة
– وبعد تمام النضج أضيفي الزبادي وقلبي جيدًا.