المكوّنات:
لتحضير الكستارد:
بيض - 2
سكر بودرة - ثلاثة أرباع كوب
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
حليب بودرة - كوب ونصف
ماء - كوبان
لتحضير الكراميل: - كوبان
سكر - كوب
لتحضير الكيكة:
بيض - 2
سكر بودرة - ثلاثة أرباع كوب
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
حليب - نصف كوب
زيت - نصف كوب
دقيق - كوب ونصف
خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل:
1- لتحضير الكراميل، مدّي السكر في قالب الكيك الذي تريدين الخبز فيه وسخّنيه إلى أن يصبح بنيّ اللون.
2- لتحضير الكستارد، اخفقي البيض جيّدًا في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي السكر، الفانيليا، الحليب والماء وامزجي المكوّنات جيّدًا.
3- ضعي الخليط فوق طبقة الكراميل.
4- لتحضير الكيكة، اخفقي البيض في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي السكر، الفانيليا، الحليب، الزيت، الدقيق، الخميرة والكاكاو واخفقي المكوّنات جيدًا بالمضرب الكهربائي حتّى تتماسك.
5- اسكبي عجينة الكيك فوق الكستارد ثمّ ادخلي القالب إلى الفرن المحمّى لنحو 40 دقيقة.
6- اتركي الكيكة تبرد ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدّة ساعة، اقلبيها بعدها في طبق التقديم وقدّميها.
