بودنج الشوكولاتة اللذيذ

المكوّنات
سكر - ثلاثة أرباع كوب
نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان ونصف
كاكاو - ربع كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
حليب - كوبان
كريمة مخفوقة - ربع كوب
صفار بيض - 3
فانيليا - ملعقة صغيرة
زبدة - ملعقة كبيرة
شوكولاتة بالحليب مقطّعة إلى قطع صغيرة - 100 جرام
توت بري للزينة - 8 حبات
نعناع للزينة - 4 أغصان
طريقة العمل
1- في قدر صغير، اخلطي السكر ونشاء الذرة والكاكاو والملح.
2- أضيفي إليها نصف كوب حليب واخفقي جيدًا لتحصلي على مزيج متماسك.
3- أضيفي صفار البيض وامزجي الخليط ثمّ اتركيه جانبًا.
4- في قدر آخر، ضعي باقي كمية الحليب مع الكريمة المخفوقة واغلي المزيج على حرارة متوسّطة.
5- اطفئي النار وابدئي بإضافة الحليب والكريمة المخفوقين تدريجيًا على خليط البيض والكاكاو مع التحريك المستمر.
6- انقلي المزيج إلى قدر عميق وضعيه على نار هادئة وحركيه باستمرار حتى يشتد.
7- ارفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي إليه الشوكولاتة والفانيليا والزبدة وحركي إلى أن تذوب المقادير.
8- اسكبي البودنج في كأسات وزيّني وجهه بحبات التوت البري وأوراق النعناع.