كيك الشيكولاتة

المكوّنات:
دقيق - كوبان
سكر - كوبان
شوكولاتة بودرة خام "أي كاكاو" - ثلاثة أرباع كوب
بيكربونات الصوديوم - ملعقتان صغيرتان
بايكنج باودر - ملعقة صغيرة
بيض - 2
ملح - ملعقة صغيرة
لبن زبادي - كوب
زيت - كوب
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
ماء مغلي - كوب
طريقة العمل:
1- في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، الشوكولاتة البودرة، بيكربونات الصوديوم، البايكنج باودر، الفانيليا والملح.
2- أضيفي البيض، اللبن الزبادي والزيت.
3- اخلطي المكوّنات جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي إلى أن يتجانس الخليط.
4- اسكبي الماء المغلي فوق الخليط مع التقليب.
5- ضعي المزيج في صينية مبطّنة بالزيت والدقيق.
6- ادخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج.
7- اتركي الكيك ليبرد تمامًا ثمّ قطّعيه وقدّميه بالهناء والشفاء.