عيش السرايا الشهي

المكوّنات
خبز توست محمص - 8 قطع
ماء مغلي - كوب
سكر أبيض - كوبان
ماء زهر - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض معصور - نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب
نشاء - 4 ملاعق كبيرة
قشدة كثيفة - علبة
كريمة طازجة - كوب
فستق حلبي مطحون - نصف كوب
طريقة العمل
1- ضعي التوست المحمص في أسفل وعاء زجاجي.
2- في قدر، ضعي السكر وأضيفي فوقه الماء المغلي ثمّ اسكبي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض.
3- ضعي المزيج على النار واتركيه يغلي لمدّة دقيقتين.
4- غطّي التوست بالخليط المحضّر.
5- في قدر آخر، أخلطي الحليب البارد مع النشاء وأضيفي القشدة الكثيفة واتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق.
6- اطفئي النار وأضيفي الكريمة الطازجة.
7- غطّي التوست بخليط الحليب والنشاء.
8- زيّني الطبق بالفستق الحلبي واتركيه في البراد لمدّة ساعة قدّميه باردًا.