المكوّنات:
زبدة مذوّبة - 330 جرام
بيض مخفوق قليلًا - 4
سكر بودرة - كوب
دقيق - ثلثا كوب
كاكاو - ثلثا كوب
رقاقات شوكولاتة - 250 جرام
جوز مقطّع - كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل:
1- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
2- ادهني صينية فرن مستطيلة بقياس 30*20 سنتم بالزبدة، ثمّ غطّي قعرها وجوانبها بورق زبدة.
3- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق مع الكاكاو والسكر الناعم.
4- اصنعي فجوة في وسطهم وأضيفي الزبدة المذوّبة، البيض، خلاصة فانيليا، رقاقات الشوكولاتة والجوز.
5- اخلطي المزيج جيّدًا حتى الحصول على عجينة ليّنة.
6- اسكبي المزيج في صينية الفرن وسطّحي وجهها باستخدام ملعقة من البلاستيك أو سكّين.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
تأكدي من نضجها عبر إدخال سكين في وسطها. فإذا خرج جافًا تكون البراونيز ناضجة. أخرجيها من الفرن فور ما تنضج، وإلا فالبراونيز تصبح جافة.
8- اتركيها لتبرد 10 دقائق، ثمّ اقلبيها.
قطّعيها إلى مكعبات وقدّميها.
