بانا كوتا بصلصة الرازبيري الطازج

المكوّنات
لتحضير البانا كوتا:
كريمة سائلة للحلويات - 300 مل
حليب سائل - 200 مل
جيلاتين بودرة - ملعقة كبيرة
ماء فاتر - فنجان صغير
فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة
لتحضير صلصة الرازبيري:
رازبيري (أي توت أحمر) طازج - كوب
سكر - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير البانا كوتا: في قدر، ضعي الحليب والكريمة والسكر والفانيليا.
2- ضعي القدر على النار وحرّكي المكونات حتى الغليان.
3- في وعاء صغير، ذوّبي الجيلاتين في الماء.
4- عندما يغلي الخليط في القدر، أضيفي إليه الجيلاتين المذوّب وأطفئي النار.
5- حرّكي المكونات جيدًا.
6- اسكبي البانا كوتا في أكواب التقديم.
7- اتركي الأكواب تبرد على حرارة الغرفة حتى ادخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
8- لتحضير صلصة الرازبيري: في الخلاط الكهربائي، ضعي الرازبيري والسكر.
9- اخلطي المكونين جيدًا.
10- في مصفاة، صفّي الخليط من الشوائب.
11- ضعي الصلصة في علبة محكمة الإغلاق وادخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.
12- عند التقديم، زيّني أكواب البانا كوتا بصلصة الرازبيري وحبّات فاكهة الرازبيري الطازجة.