توصلت نتائج دراسة أجراها باحثون من جامعة "وايومنغ" الأمريكية، أن أكل الفلفل الحار أو الشطة، يساعد في حرق الدهون الزائدة في الجسم، ويساعد كذلك في تخفيف الوزن.
وأوضحت الدراسة أن الفلفل الحار يحفز الجسم على حرق الطاقة وإنتاج كميات كبيرة من الحرارة، وهو ما يسهم في حرق الدهون، حيث أن تناول الشطة، يساهم في تعزيز معدلات الأيض وحرق الدهون لاحتوائها على مادة (Capsaicin).
وفسر العلماء، أن هذه المادة مسئولة عن منح الشطة مذاقا أكثر حرارة، وهو ما يساهم في الوقاية من الإصابة بالسمنة الزائدة، كما تساهم بتحويل الدهون البيضاء الضارة إلى دهون بنية مفيدة، وبالتالي تعزيز معدلات حرق السعرات الحرارية الزائدة، وهو ما يسهم بالسيطرة على الوزن.
