المكوّنات
دقيق - كوبان وربع
سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
رقائق شوكولاتة - كيس
بيكاربونات الصوديوم - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زبدة - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة.
2- ضعي الزبدة في وعاء ثمّ ذوّبيها في الميكرويف.
3- أخفقي السكر بنوعيه مع البيض، الزبدة والفانيليا في وعاء كبير حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4- أخلطي الدقيق، الملح وبيكاروبنات الصوديوم في وعاء ثانٍ.
5- أضيفي مزيج البيض إلى المكونات الجافة وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
6- أضيفي بعدها رقائق الشوكولاتة وامزجي حتى تتجانس المكونات.
7- شكّلي الكوكيز وصفّيها في صواني الفرن.
8- أخبزي الكوكيز في الفرن لنحو 12-16 دقيقة ثمّ اتركيها تبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.
