مافن الموز بالجوز

المكوّنات
دقيق متعدد الاستعمالات - كوبان
بايكنغ صودا - ملعقة ونصف صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
موز مهروس - 4
سكر أسمر - كوب
زبدة غير مملحة مذوبة - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
جوز مجروش - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وضعي كأسات ورقية في قالب مافن أو كب كيك
2- في وعاء كبير الحجم اخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، البايكنغ صودا والملح
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الموز المهروس مع السكر الأسمر واخلطي لمدة 3 دقائق حتى تتمازج المكونات
4- أضيفي الزبدة المذوبة، البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيدًا
5- زيدي المكونات الجافة واخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم
6- أضيفي الجوز المجروش وحركي بواسطة الملوق
7- املئي قوالب المافن حتى ثلثيها واخبزيها لمدة 18-20 دقيقة
8- اخرجي المافن من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قدميها إلى ضيوفك.