تقدم لكِ "البوابة نيوز" وصفة بسيطة لتحضير عصير الدوم، الضروري على سفرة إفطار رمضان.
المقادير:
ربع كيلو دوم مجروش (مفري مقطع صغيرًا) يباع لدى العطار
كوب سكر كبير
2 لتر ماء
الطريقة:
- ضعي الدوم المجروش والسكر في إناء على نار منخفضة وقلبيه باستمرار حتى ذوبان السكر.
- استمري في التقليب حتى يسيح السكر بدون أن يتغير لونه
- عندما يذوب السكر اضيفي الماء واتركي الخليط على النار حتى يغلي
- بعد الغليان ارفيعه من على النار مباشرة ليبرد
- ثم ضعيه في الثلاجة أو الفريزر وقدمية باردًا.
