بامية لذيذة باللحم

المكوّنات
لحم - 500 جرام
بامية مثلّجة - 500 جرام
طماطم مهروسة - 450 جرامًا
معجون طماطم - 110 جرامات
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصّان
كمون - نصف ملعقة صغيرة
كزبرة - ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - ربع ملعقة صغيرة
ماء - ثمانية أكواب
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي جيّدا
2- زيدي البصل والثوم ثمّ الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل والبهارات المشكّلة وحرّكي الخليط جيّداً على النار
3- أضيفي الماء ومعجون الطماطم ثمّ البامية واتركي الخليط يغلي على نارٍ منخفضة لحوالى ساعتين أو حتّى ينضج اللحم
4- إن لم تثخن الصلصة لدى الطهي أضيفي نصف كوب من الدقيق.