المكوّنات:
فاصولياء عيشة خانم منقوعة مسبقًا - كيلوجرام.
لحم مقطّع إلى مكعبات - 500 جرام .
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 1.
طماطم مقطّعة إلى مكعبات - 1.
معجون طماطم - ملعقة صغيرة.
ثوم مهروس - فصّان.
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان.
ملح - رشّة.
فلفل أسود - رشّة.
طريقة العمل:
1- اسلقي الفاصولياء في قدر الضغط حتى تلين.
2- في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم إلى أن تلين الخضار.
3- أضيفي اللّحم ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود.
4- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واتركي المزيج يغلي.
5- ضعي الفاصولياء واطهي الطبق لمدّة 15 دقائق.
