كعكة الجبن بالموز

المقادير:
فانيلا ،2 ملعقة
حليب، كوب
موز مهروس، 2 حبة
سكر، كوب
عصير ليمون ،2 ملعقة
ملح، رشة
بيكنج صودا، ملعقة
دقيق ،3 كوب
زبدة غير مملحة ،3/4 كوب
بيض ،3 حبات
طريقة التحضير:
– امسحي الصينية بالزبدة ورشي عليها بعض الدقيق
– امزجي الموز المهروس مع الليمون
– اخلطي الدقيق والكربونات والملح في طبق كبير واخلطي 3/4 كوب زبدة و1 1/4 كوب سكر حتى يصبح المزيج هش مثل الكريم شانتيه
– اخلطي البيض ثم ضيفي عليه الفانيليا ثم ضيفيه على الزبدة مع السكر
– ضيفي الخليط على الدقيق بالتناوب مع الحليب وقلبي عليه الموز
– صبي الخليط في صينيتك وضعيه في الفرن لمدة ساعةً تقريبًا
– جهزي الآيسينج:
– اخلطي الزبدة والجبنة الكريمي لغاية أن تصبح ناعمةً
– أضيفي الفانيليا
– أضيفي السكر وقللي السرعة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها ومن ثم زيدي السرعة
– تقدم باردة.