طريقة عمل "الباستا" بالصوص الأبيض

المكوّنات:

باستا بيني - كوبان.

ملح - ملعقة صغيرة.

ماء - بحسب الحاجة.

لتحضير الصلصة:

زبدة - ملعقتان كبيرتان.

دقيق - ملعقتان كبيرتان.

زيت زيتون - ملعقة كبيرة.

ثوم مهروس - 5 فصوص.

حليب - 3 أكواب.

جبن بارميزان مبشور - نصف كوب.

ملح - نصف ملعقة صغيرة.

فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة.

فطر مقطع - نصف كوب.

طريقة العمل:

1- اسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.

2- سخّني الزبدة والزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم، الفطر.

3- قلّبي المكونات ثمّ أضيفي الدقيق والحليب، نكهي بالملح والفلفل.

4- اطهي المكونات على نار هادئة حتى الغليان.

5- أضيفي جبن البارميزان، واطهي المكونات لدقائق إضافية حتى تثخن الصلصة.

6- اسكبي الصلصة على الباستا وقدميها.