المكوّنات:
مكرونة بيني - 500 جرام
طماطم مقطّعة إلى شرائح - كيلوجرام
ثوم مهروس - فصّان
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة صغيرة
ملح - حسب الذوق
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا مبشور - ربع كوب
بقلة للتزيين - غصن
طريقة العمل:
1- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة عل عبوتها، ثمّ صفّيها.
2- حمّي في مقلاة زيت الزيتون والزيت النباتي ثم إقلي الثوم والطماطم.
3- أضيفي معجون الطماطم ونكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود.
4- اسكبي الصلصة الحمراء فوق المكرونة في طبق للتقديم، ووزّعي الجبن المبشور.
5- زيّني المعكرونة بغصن من البقلة وقدّميها ساخنة.
