المكوّنات
دجاج كامل منظّف ومقطّع إلى 8 قطع
بصل حجم متوسّط مفروم فرمًا ناعمًا
خلّ - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بهارات دجاج - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بصل بودرة - ربع ملعقة صغيرة
زعتر - ربع ملعقة صغيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة
طريقة العمل
1- ضعي في الخلاط الكهربائي البصل المفروم والخل.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والثوم البودرة وبصل البودرة والزعتر.
3- اخفقي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبيها فوق قطع الدجاج وأدخليها إلى الثلاجة قبل ليلة من تحضيرها.
4- حمّي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها قطع الدجاج وحمّريها جيدًا من كل الجهات.
5- ضعي في قدر آخر التتبيلة مع نصف كوب من الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
6- أضيفي قطع الدجاج على الصلصة ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
7- عندما تنضج قطع الدجاج، أضيفي عصير الليمون الحامض وشرائح البصل واتركي المزيج على النار حتى تنصج تمامًا.
