المكوّنات:
أفخاذ دجاج
ثوم مهروس - فصّان
زبدة - ربع كوب
بابريكا - ملعقتان كبيرتان
فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - رشة
طريقة العمل:
1- حمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية وغطي الصينية بورق ألومنيوم.
2- في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة وأضيفي الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، البابريكا، الثوم.
3- حركي الخليط جيدًا حتى تتمازج المكونات ثم غمسي أفخاذ الدجاج وصفيها في الصينية.
4- رشي ما تبقى من البهارات على الدجاج وضعي الصينية في الفرن.
5- اطهي الدجاج لمدة 30-35 دقيقة حتى يتحمر وينضج.
