سلطة خضار مع صلصة الطحينة

المكوّنات
خيار - 700 جرام
طماطم - 3
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - ملعقتان كبيرتان
نعناع مفروم فرمًا ناعمًا - ملعقتان كبيرتان
بصل أحمر مفروم - ثلث كوب
ريحان مفروم فرمًا ناعمًا - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
طحينة - 3 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس - فصّ
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
ماء دافئ - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
طريقة العمل
1- اغسلي الخيار والطماطم، قشّريها وقطّعيها إلى قطع صغيرة
2- ضعي الخيار والطماطم في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي البقدونس، النعناع، البصل والريحان
3- لتحضير الصلصة: امزجي الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض، الماء، الملح والفلفل
4- حرّكي الصلصة جيّدًا ثمّ اسكبيها فوق السلطة.