سلطة البرتقال والشمندر لايت

المكوّنات
شمندر متوسط الحجم مسلوق - 2
برتقال متوسط الحجم مقشّر - 2
جرجير مغسول - باقة
بقلة مغسولة ومورّقة - باقة
زعتر أخضر مغسول ومورّق - باقة
جوز للزينة - 8 حبات
لتحضير الصلصة:
ثوم مهروس - فص
خردل - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
فلفل أبيض - رشة
عصير ليمون حامض - 4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- قطّعي الشمندر والبرتقال إلى شرائح
2- في طبق التقديم ضعي الجرجير والبقلة والزعتر والشمندر والبرتقال ثمّ زيّني الوجه بالجوز
3- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الثوم والخردل والملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون
4- اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها مباشرةً على سفرتك.