المكوّنات:
شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح - كيلو جرام
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة
فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة
عصير ليمون حامض - نصف كوب
زيت زيتون - ربع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة.
طريقة العمل:
1- رصّي في قعر طبق التقديم شرائح الشمندر.
2- انثري على وجهها الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء.
3- في وعاء صغير، أخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح.
4- اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
