المقادير
سمك
مشروم
بهارات
ملح
فلفل
ليمون
فلفل الوان
بصل
شبت
ثوم
كمون
زيت
كزبرة خضراء
فلفل حار
أعشاب
خطوات التحضير
في طاسة على النار ضعي بصل مفروم مع زيت حتى يحمر افرمي المشروم في كبة كهربائية مع عصرة ليمون حتى لا يسوداضيفي المشروم إلى البصل في الطاسة مع ملح وفلفل وقليل من الماء والبهارات وقلبيها جيداافرمي كزبرة خضراء وزعتر واضيفيها للخليط ثم ارفعيه عن النارافتحي السمك من بطنه ثم احشيه بالحشو المعد سابقا ثم ادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه مع أرز أبيض
