شوربة ذرة صينية مع الدجاج

المكوّنات
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
صدر دجاج - 100 جرام
ثوم مهروس - نصف ملعقة صغيرة
1_زنجبيل طازج مقطّع إلى قطع صغيرة
نشاء ذرة - ملعقة كبيرة
مرق دجاج - 4 أكواب
ذرة - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
بيض - 1
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه الدجاج والثوم والزنجبيل وقلبيهم لنحو 4 دقائق
2- في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض
3- عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لنحو 7 دقائق
4- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي المزيج تدريجيًا فوق القدر مع التحريك المستمر
5- اتركي المزيج حتى يشتدّ ثمّ قدّميه ساخنًا على سفرتك.