شوربة الشوفان باللحم

المكوّنات
لحم مقطع إلى قطع كبيرة - 375 جرامًا
بصل مفروم - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
جزر - 2
ثوم مهروس - 3 فصوص
مرق خضار - 5 أكواب
بطاطس مقطعة إلى مكعبات - 2
فطر طازج مقطع إلى نصفين - 5 حبات
ذرة - ثلاثة أرباع كوب
شوفان - ثلاثة أرباع كوب
ورق غار - 2
بازيلاء - نصف كوب
زعتر مجفف - رشة
ملح - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل واللحم
2- قلبي المكونات جيّدًا حتى يذبل البصل وينضج اللحم جيّدًا
3- أضيفي الجزر، البطاطس، البازيلاء والثوم واطهي المكونات لخمس دقائق إضافية
4- أضيفي مرق الخضار، ورق الغار، الشوفان، الفطر، الذرة والزعتر
5- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لنحو 25 دقيقة
6- قدّمي الحساء ساخنًا!