شوربة البروكولي والجبن

المكوّنات
زبدة - نصف كوب
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 1
بروكولي مجمّد - 500 جرام
مرق دجاج - كوبان
جبن شيدر مقطّع إلى مكعبات - 450 جرامًا
حليب سائل - كوبان
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
نشاء ذرة - ثلثا كوب
ماء - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في قدر الضغط تيفال كليبسو بريسيشن، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة
2- قلّي البصل المفروم حتى يذبل
3- ضعي قطع البروكولي ثمّ اسكبي مرق الدجاج واسكبي كمية كافية من الماء حتى تغمري المزيج
4- اضغطي القدر واتركي المزيج نحو 5 دقائق حتى ينضج البروكولي
5- خففي النار ثمّ افتحي القدر وأضيفي مكعبات الجبن
6- حرّكي حتى يذوب الجبن تمامًا
7- أضيفي الثوم البودرة والحليب السائل واخلطي ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأبيض
8- في وعاء، اخلطي جيدًا نشاء الذرة مع الماء
9- اسكبي مزيج النشاء فوق القدر وحرّكي باستمرار حتى يكثف الحساء قليلًا
10- اسكبي الشوربة في الطبق وقدّميها ساخنة.