المكوّنات:
عدس أصفر - كوب
جزر - 1
ماء - 4 أكواب
قرفة - عود واحد
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم إلى مربعات - 1
كمون - ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض للتقديم - بحسب الرغبة.
طريقة العمل:
1- ضعي العدس، الجزر، القرفة والماء في قدرٍ على النار.
2- اغلي المكونات على نار مرتفعة.
3- عند الغليان، خفّفي النار إلى متوسطة وغطّي القدر لمدة 15 دقيقة إضافية.
4- حمّي الزيت النباتي في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل وشوحيه.
5- أضيفي الكمون، البابريكا والملح وقلبي المكونات.
6- أضيفي البصل إلى العدس في القدر واغلي المكونات من جديد.
7- يمكنك طحن الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم تقديمها.
8- قدّمي الحساء ساخنًا مع عصرة ليمون حامض.
